Croquez le Jarez

Qui sommes nous?

Nous sommes une coopérative de 15 arboriculteurs exploitants sur les coteaux du Jarez, entre St Etienne et Lyon.

Nos vergers se situent entre 400 et 700 m d’altitude garantissant le développement des arômes et les saveurs de nos fruits. Nous produisons une gamme large de fruits : cerises, pommes, prunes, poires, pêches, abricots, fruits rouges. Au sein de chaque espèce de fruits, nous avons développé de nombreuses variétés. Plusieurs d’entre nous produisent également des légumes frais et de saison. Nous complétons notre gamme de fruits par diverses variétés de jus de fruits : jus de pommes, nectars et cocktails de fruits. Ceux-ci sont réalisés de manière artisanale par de petites entreprises locales.

Nos exploitations sont familiales puisque les plus importantes comptent un maximum de 3 salariés. Nous travaillons de façon « artisanale », il ne s’agit pas de cultures industrielles. De toute façon celà serait impossible avec notre parcellaire morcelé et notre relief pentu !

Le relief en coteaux est un avantage pour la qualité des fruits car ils sont mieux exposés au soleil. La qualité des sols joue aussi. Nous avons des sols sablo limoneux riches en magnésium, ce sont des sols légers et aérés, les arbres s’y développent alors facilement. Beaucoup de nos terrains étaient autrefois exploités en vignes. Ces terrains conviennent bien à l’arboriculture. La qualité de nos fruits repose donc sur la qualité des sols, l’exposition en coteaux mais aussi la proximité des bassins de consommation qui permet de commercialiser des fruits plus frais, moins transportés…en vente directe on peut cueillir un fruit plus près de la maturité. Cela ne fait aucun doute, un fruit cueilli à maturité aura toujours plus de goût.

Les coteaux du Jarez recouvrent 815 ha de production fruitière. + photo de paysage de vergers. Les coteaux du Jarez sont également reconnus pour la qualité de leurs cerises qui sont en partie expédiées à l’étranger.

Vos interlocuteurs :

Christian Billand

Dominique Vanel

Didier Granottier

Accueil