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Pommes 11 produits
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Calibre 70/80
La pomme est le fruit le plus consommé et ses qualités nutritionnelles le justifie bien : apport calorique modeste (env. 80 cal / pomme), bonne concentration en fibres et éventail de micronutriments en font un fruit bien équilibré.
Idées de recettes
La pomme s'utilise en jus, compotes, marmelades, gelées, coulis; dans les sauces, chutney, tartes; en accompagnement de volailles ou gibiers (le perdreau, les cailles, le faisan), avec le foie gras, dans les salades sucrées ou salées. Associations : cannelle, chou rouge, curry, gingembre, poivre. La pomme fermentée donne le cidre; on fabrique de la liqueur de pomme (manzana) utilisée dans les cocktails
Calibre 70/80
La pomme est le fruit le plus consommé et ses qualités nutritionnelles le justifie bien : apport calorique modeste (env. 80 cal / pomme), bonne concentration en fibres et éventail de micronutriments en font un fruit bien équilibré.
Idées de recettes
La pomme s'utilise en jus, compotes, marmelades, gelées, coulis; dans les sauces, chutney, tartes; en accompagnement de volailles ou gibiers (le perdreau, les cailles, le faisan), avec le foie gras, dans les salades sucrées ou salées. Associations : cannelle, chou rouge, curry, gingembre, poivre. La pomme fermentée donne le cidre; on fabrique de la liqueur de pomme (manzana) utilisée dans les cocktails
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